質感生活

在台中建國市場賣滷味的阿娟(化名)，每天凌晨三點就要起床備料，靠著一台中古機車穿梭在攤位和住家之間。這天，攤位上的冷藏冰箱突然罷工，眼看週末人潮就要湧入，沒有冰箱根本無法做…

阿鴻（化名）在台中第二市場經營爌肉飯小吃店，每天凌晨四點就起來備料，靠著一鍋老滷汁養活一家老小。最近店裡的瓦斯爐老舊常點不著，冷藏冰箱也開始不夠力，夏天生意正好，他卻為了設…

「老闆，我這支錶沒有盒子也沒有保卡，這樣還能借嗎？」阿鴻(化名)站在當舖櫃檯前，語氣有點猶豫。他在台南國華街附近經營小吃店，賣的是碗粿和魚羹，最近原物料漲得兇，加上連日午後…

阿銘(化名)在台南中西區國華街附近經營一家賣碗粿和虱目魚羹的小吃店，每天清晨四點就起來備料，生意靠著觀光客和老主顧還算穩定。但前陣子店面租金調漲，加上食材成本一直往上走，現…

晚上十一點，台南的國華街終於安靜下來，阿鴻（化名）把最後一籠碗粿蒸好，關上小吃店的鐵門。他騎著那台陪伴他五年的機車，經過水仙宮市場旁的廟埕，香火味還淡淡地飄在空氣裡。

高雄的夏天總是悶熱，阿鴻(化名)騎著他那台車齡十五年的老機車，穿梭在六合夜市附近的巷弄裡送餐。這台車陪他從大學打工到現在當全職外送員，里程數早就翻了好幾圈，車殼有些擦傷，排…

阿銘（化名）今年38歲，在高雄前鎮區的黃昏市場旁開了一間虱目魚粥小吃店。每天清晨四點，他都會騎車到前鎮漁港附近採買新鮮的虱目魚肚和魚皮，回到店裡熬湯、備料，一路忙到下午才收…

阿鴻(化名)在台南市中西區開了十幾年的小吃店，招牌碗粿和肉羹是不少在地人從小吃到大。他的店就在永樂市場附近，每天清晨五點起來蒸碗粿，忙到下午收攤。最近原物料漲得兇，豬肉、米…